Фантастически вкусные рыбные тефтели на картофельной подушке. Рецепт из серии все гениальное просто или просто пальчики оближешь! Мы будем готовить вкусные, полезные и оригинальные рыбные тефтели на картофельной подушке.
| Ингредиенты | Количество |
| Рыба | 500-700 г |
| Картофель | 5-7 штук |
| Лук репчатый | 2 головки |
| Яйца | 4 штуки |
| Мука | 2 ст. л. |
| Зелень | По вкусу |
| Соль и специи | По вкусу |
Рыбу с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить одно яйцо. Отварить картофель, остудить, очистить, растолочь. Добавить 2 ст л муки, 2 яйца, соль перец. Сформовать «подушечки» в виде небольших пиалочек, выкладывая их на смазанный маслом противень. Внутрь выложить сформованные шарики из рыбного фарша. Подушечки смазать яичным желтком. Выпекать при 180 градусах до зарумянивания. Украсить зеленью.
